Op.Dr.Cem Cengiz 1985 yılında Çukurova Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde tıp eğitimine başladı. 1991 yılında 6 yıllık tıp eğitimini başarıyla tamamlayarak okul 3.sü olarak mezun oldu.

1992 yılında Tıpta Uzmanlık Sınavında Türkiye genelinde ilk 10 arasına girerek Çukurova Üniversitesi Tıp Fakültesi Kadın Hastalıkları ve Doğum Anabilim Dalında asistanlığa başladı.

1997 yılında uzmanlık eğitimini tamamlayarak Kadın Hastalıkları ve Doğum uzmanı oldu.

1998-2000 yılları arasında Gölcük Deniz Hastanesinde yedek subay olarak askerlik hizmetini tamamladı. Op.Dr. Cem Cengiz Kadın Hastalıkları ve Doğum alanında ulusal ve uluslararası çok sayıda bilimsel kongreye katılmıştır. Yabancı dili İngilizcedir.